サンマのふっくら美味しい焼き方

今日はサンマと豚汁を作りました。

以前、フライパンでサンマが上手く焼けなかったのですが、下記サイトを見て焼いたところふっくら美味しく焼けました！
https://macaro-ni.jp/34531

ポイントは
①片面5分はフタをする。
②ひっくり返して5分焼く時は、アルミホイルでゆるくフタをする

これで、ふっくらでした。

子供も止まらずに食べてしまい、4匹あったのにほとんどたべれませんでした（笑）